みんなの家庭の医学

２０１１年６月７日（火）テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメント
みんなの家庭の医学

耳の中の石が原因！？「立ちくらみ・めまい」徹底解明＆予防スペシャル

意外なものが新型めまいの原因に！

【耳の中に石があるってご存知ですか？】

わたしたちの耳の奥に『耳石（じせき）』という数万個の石があります。
（三半規管の隣にある耳石器という器官）
　
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耳石（じせき）には、速度や身体の傾きを感知する役割りがあります

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その耳石（じせき）が剥がれ落ちて、三半規管に入り込み、平衡感覚に異常をきたすようになる

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めまいや嘔吐などの症状を引き起こす病

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【病名】　良性発作性頭位めまい症（りょうせいほっさせいとうい）

【対策・改善】三半規管に入り込んだ耳石を戻します

⇒座った状態で、顔を右へ４５℃向けてその状態のままゆっくり仰向けで寝ます。（放送：１５秒ほど）のち、顔を左へ４５℃向けて（放送：１５秒ほど）、その状態のままゆっくり起きます。

※落ち着いたら、頭をなるべく動かす事が大切

めまいを改善しよう

【聖マリアンナ式 寝がえり運動】

⇒仰向けに寝て顔を右へ向けて１０秒静止します。次に正面に顔を戻して１０秒静止した後、左へ向けて１０秒静止します。

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この「寝がえり運動（ゴロゴロ体操）」を朝晩１０往復行って下さい。　
※耳石が溜まりにくくなり、めまいの再発が少なくなります。
（聖マリアンナ式医大では、耳石によるめまい症が大幅に改善しました）

【カルシウムを摂取】

⇒骨粗しょう症薬を用いると再発を70％抑制したということから、カルシウム不足がこの病を繰り返し発症する場合、大きな要因の一つとして考えられます。

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※カルシウムをきちんと摂取するなど、食生活に気をつけることが大事です。　
（石は誰でも少し剥がれますが、耳石が剥がれにくくなります）
　　肥塚　泉（こいづか　いずみ）先生（聖マリアンナ医科大学　耳鼻咽喉科教授）

そこで、お馴染み奥薗壽子先生が、「立ちくらみ・めまい」を予防するべく、カルシウム・ビタミンD・ビタミンKを効率よく摂るお料理を紹介していました。

【奥薗流・超簡単レシピ３品！】

骨粗しょう症を予防・改善し、耳石をはがれにくくする　


【きくらげの胡麻酢漬け】



＜材料＞　２人分　

きくらげ（乾燥）・・・１０ｇ
きゅうり・・・１本
　塩・・・少々
ちりめんじゃこ・・・放送：記載なし
（恐らく２０～３０ｇか）

（合わせ酢）
　　水・・・大さじ２
　　酢・・・大さじ２
　　砂糖・・・大さじ１

しょう油・・・少々
炒りごま（白）・・・大さじ４

＜作り方＞　

１．フライパンにきくらげ、水（分量外）を入れて、蓋をして加熱します。

沸騰したら火を止めて５分置きます。

※きくらげは、カルシウム＆ビタミンDを多く含みます

２．キュウリを小口切りにし、塩揉みします。（放送：表面を縞に薄くむいていました）

※キュウリには、ビタミンKを含みます。

３．ボウルに水、酢、砂糖を合わせて合わせ酢を作ります。
そこに、ちりめんじゃこを加えます。


※ちりめんじゃこで、塩分、旨味、カルシウムも摂れます。
（ちりめんじゃこは、シラス干しの約２倍のカルシウムを含みます）

４．１のきくらげが戻ったら、水気を切ります。２のキュウリも水気を絞って、３の合わせ酢に加え入れます。

５．４にしょう油をかけて、炒りごまを加えてよく混ぜ合わせたら器に盛り付けて【きくらげの胡麻酢漬け】の出来上がり

※炒りごまは、カルシウム＆ビタミンKを含みます。

●ほか２品【さばトマたれ】【水菜のわさびドレッシングサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。