動脈硬化｜たけしのみんなの家庭の医学で予防対策
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（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ ～ 【５月 アスパラガス】 ～
５月のアスパラガスは、露地栽培で太陽の光りをよく浴びているので栄養価が高くなります。
動脈硬化の予防に効果のあるルチンの含有量が、冬場のハウス栽培のものと比べると７倍近く多く含まれているそうです＼(◎o◎)／
とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにてアスパラガスを使った料理を紹介していました。
味噌ディップは、ピーナッツの食感がプラスされていい感じ(*^。^*) 急きょ、キュウリも追加し食べました。
栄養成分「アスパラギン」は、疲労回復に効果てきめん！
この時期の旬のアスパラガスを是非たっぷり摂って、疲れを翌日に持ち越さないようにしたいものですね(^_-)-☆
奥薗壽子先生のレシピ
たっぷりルチンで動脈硬化の予防！
【グリーンアスパラのピーナッツ味噌ディップ】
＜材料＞ 2人分
グリーンアスパラ・・・３本
味噌・・・大さじ1
ハチミツ・・・大さじ1
ピーナッツ・・・２０ｇくらい
＜作り方＞
１．グリーンアスパラは、根元の方の皮をピーラーでむいて、長さ２等分くらいに切る。
※根元の皮は堅いので、皮をむくと食べやすくなります。
２．ピーナッツを袋にいれ、めんぼうでたたいて砕く。
※ビニール袋を使えば、汚れ物も出ないしとっても簡単！
３．味噌とハチミツを混ぜたところに砕いたビーナッツを入れて混ぜる。
※味噌とピーナッツでカリウムとマグネシウムをプラスすることでアスパラギンの吸収力UP！
４．フライパンに水と塩（少々）を入れて火にかけ、沸騰してきたらグリーンアスパラを入れてすぐに蓋をして、1分ほど蒸し焼きにする。
※蒸し茹でにすることでルチンの損失を最小限に抑え、動脈硬化の予防に効果があります。
５．３のピーナッツ味噌を添えて完成。ピーナッツ味噌をつけながら食べる。
２０１１年３月２９日（火）テレビ朝日
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長引く治らない症状 本当の原因をもう一度探ります！～名医のセカンドオピニオンスペシャル
ストレスによる機能性胃腸症？セカンドオピニオは･･･
≪症状≫
食後きりきりした胸焼けが。食生活の改善と胃酸を抑える薬を処方されますが、薬を飲んでも治らず、食後に決まって胸焼けが起こるように。内視鏡検査では炎症が見あたりませんでした。
↓ ↓ ↓
名医のセカンドオピニオンの診断は・・・
『労作性狭心症』
消化器のエキスパート 高橋寛先生（昭和大学 藤が丘病院 副院長 消化器内科学教授）
⇒食事をすると食べ物を消化しようと胃が活発になり、血液が集中。心臓への血流量が減ることで、胸焼けに似た症状が引き起こされる「労作性狭心症」と診断。
●「胸焼け」として勘違いされることがあります。運動をした時だけではなく、食後にも起こるということ。発作が10分程度で治まるのも特徴。
「狭心症」とは⇒心臓の筋肉に送る冠動脈が動脈硬化で細くなり、血流量が低下。心筋が酸素不足になった結果、胸の痛みなどの症状を引き起こす病。
食生活や適度な運動、体重など日頃より健康管理につとめたいものです。
２０１１年２月２２日（火）テレビ朝日
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今こそ注意！心筋梗塞が起こりやすい日予報＆予防スペシャル
【心筋梗塞】とは、血圧の上昇などで、冠動脈のプラークに亀裂が発生。それを修復しようと集まってきた血小板によって血管が詰まり、心臓の筋肉が壊死してしまう病。
【心筋梗塞を発症する要因】は・・・
暖かさに慣れた身体に、急激な寒さから気温差が生じるとストレスとなり血圧を上昇させ発症しやすくなる
●お風呂の入り方・寝入った布団の中から、トイレへの移動などが危険
【心筋梗塞を発症する危険な時期・天気】は、
冬から春にかけて多い三寒四温の多い時期
●日々の気温差が最も多くなる、春本番を迎える３月が危険！
↓ ↓ ↓
その１：『菜種梅雨タイプ』
⇒菜の花が咲く頃（３月中旬～４月）に、曇りや雨、雷が数日間続く天気で、朝よりも日中の気温が低下する日が、何日も続く時。
その２：『春一番タイプ』
⇒冬から春になる時期に初めて吹く強い南風で気温が上昇するも、必ず、真冬の寒さに戻ります。そのため急激な気温の変化が、身体のストレスとなり血圧を上昇させます
【心筋梗塞が起こりやすい日予報】は、
暖かい日から急激に寒くなる、「寒冷前線」に注意しましょう！！
↓ ↓ ↓
●天気は下り坂なのに気温が高い日
⇒一気に冷え込む危険な前兆。寒冷前線通過前のサインです。警戒しましょう！
【心筋梗塞を未然に防ぐ予防対策】は、
保温性のある衣服を身にまとい、体温を奪われないようにするのが一番効果的。
↓ ↓ ↓
たとえば、東京の２月下旬（女性の場合）
（下着３点セット）ショーツ・ブラジャー・キャミソール
＋シャツ・チノパン・セーター・靴下・ブーツ・コート
＋手袋・マフラー
＋ニット帽
以上、しっかり着込まないと、冷え込みには耐えられないそうです。（結構、気込みますね）
２月３月は、温かい服装で気温の差に注意しましょう！
寒冷前線が通過した後、心筋梗塞を起こす可能性が高い
【動脈硬化の危険度チェック】
●生活習慣に関する項目（各１点）
１．ラーメン等麺類の汁は、全部飲む
２．魚より肉をよく食べる
３．揚げ物が好物でよく食べる
４．ほぼ毎日アルコールを飲む（日本酒なら２合以上。ビールなら中瓶２本以上）
５．夜遅く食事をしてすぐに寝てしまう
６．食事をするスピードが早いと思う
７．階段よりエレベーターを利用しがち
８．運動不足で太っている（BMI値が２５以上）※ＢＭＩ＝体重（kg）／身長（ｍ)の二乗。標準値は２２
９．睡眠時間が６時間未満である（睡眠不足もストレスとなるため、動脈硬化の危険因子）
１０．行列に並んだり、人に待たされたりすることが苦手（ストレスとなり血圧が上がる）
１１．物事を完璧にしないと気が済まない
１２．家族に心筋梗塞など心臓病の人がいる
●より危険度の高い項目（各３点）
１３．タバコを吸っている
１４．血圧が１４０/９０mmHg以上
１５．血糖値が１２６mg/dl以上
１６．LDL（悪玉）コレステロールが１４０mg/dl以上 もしくは、HDL（善玉）コレステロールが４０mg/dl以下
問診チェック１６項目の合計１０点以上は、レッドカルテ
動脈硬化が進み心筋梗塞を起こす可能性が高い。
【心筋梗塞を起こす可能性が高い動脈硬化の要因】は・・・
●高血圧の原因となる塩分の多い食生活
●動物性の脂の摂取量が多いのも問題
●精神的ストレスも動脈硬化の危険因子となる
【予防・対策】は・・・
●禁煙をする
●高血圧、脂質異常、糖尿病に気をつける事が大切です。